Carrot cake aux noisettes

Pour être honnête, j’ai fait ce cake avec des pieds de plomb parce qu’un gâteau à base de carottes et américain qui plus est, sur le papier ça ne fait pas vraiment rêver !! Puis finalement en manque total d’inspiration pour un dessert vite fait, je me suis laissée tenter et ce fut une véritable révélation, un gâteau qui va vite devenir un des best sellers de ma cuisine et sûrement de la vôtre si vous l’essayez 😀😋
En même temps une recette qui fait le tour du monde, j’aurais dû me douter que ce serait bon 😂

Rillettes de thon et saumon fumé

Rillettes de thon et saumon fumé

J’avais trouvé cette recette il y a pas mal d’années déjà dans un magazine, mais il me semble qu’ils présentaient ces rillettes en version chaude avec des pâtes. On s’est vite rendus compte à la maison qu’elles se prêtaient aussi super bien à un apéro avec ou sans copains mais avec du bon pain ! Je vous détaille les 2 façons de faire dans la recette qui suit. Attention, ça prend 5 bonnes minutes à préparer 😂

Pastachouta de maman

Pastachouta de maman

La pastachoute !!! Recette tellement emblématique de mon enfance. Maman en faisait souvent et on la réclamait encore plus souvent ! Un peu de gruyère ou de parmesan sur le dessus et tous les souvenirs remontent. C’est typiquement le genre de plat pour lequel il n’y a pas de recette, mais autant de façons de faire que de familles !

Chaussons alsaciens (cuisiner les restes)

Chaussons alsaciens

Cuisiner les restes de choucroute c’est facile, on réchauffe et on réchauffe encore et c’est presque à chaque fois meilleur ! Mais il y a toujours ce petit moment où on regarde le fond de la cocotte et on hésite, pour finalement le congeler et peut-être oublier ce petit tupperware bien au fond du congélateur !
Donc si vous avez ce petit reste et que vous ne savez pas quoi en faire, il y a la solution toute simple pour un dîner rapide : les chaussons alsaciens. Accompagnez-les d’une salade verte ou servez-les en version miniature pour un apéro sympa, je vous explique tout dans la recette.