A faire le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain, la panna cotta est une recette très très simple pour une fin de repas très sympa. Et pourtant, on ne pense pas toujours à régaler la famille ou les amis avec ce dessert.
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Tarte aux groseilles du jardin devrais-je dire (les groseilles, pas la tarte !). Il est vrai que ça ne change rien à cette délicieuse tarte excepté une grande satisfaction d’aller chercher ses ingrédients au plus près de chez soi. Ne pas avoir d’impact sur cette magnifique planète devrait être le crédo de chacun, mais on a encore BÔÔÔÔCOUP de chemin à faire.
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Coucou, revoilou la relou 😉.
Désolée de vous avoir laissés sans nouvelle mais j’avais licorne et vous savez ce que c’est quand on a une passion. Mais maintenant je suis de retour avec plein de bonnes recettes d’abord de printemps, puis d’été… (pour la suite, c’est niveau maternelle alors je vous laisse compléter).
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Qu’est-ce qu’on fait quand on a des vieilles pommes un peu ridées délaissées dans le panier de fruits ? Ben on fait des beignets !
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Allez, aujourd’hui on commence à réfléchir au repas de la fête des mères et je vous propose une Pavlova aux fraises.
Si vous voulez un ouah, optez pour la Pavlova !!! Car elle en jette ! Imaginez une excellente meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, une chantilly légère, des fruits rouges et encore des fruits rouges le tout nappé d’un coulis que vous allez laisser négligemment couler sur votre dessert…je dis ça, je ne dis rien 😉.
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Pour cette recette, utilisez une baguette bien rassise, bien dure de celle qu’on donnerait aux chevaux. Je n’ai jamais tenté avec un autre pain plus rustique, mais je pense que si c’est tout ce que vous avez sous la main, il faudra alors peut-être rajouter environ 20g de sucre pour avoir quelque chose de plus gourmand.
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saperlipaupiette 