Filets de daurade à l’orange et salade d’endives

Filets de daurade à l’orange et salade d’endives

Je vous présente aujourd’hui une recette qui pour moi n’a rien à voir avec du sucré-salé (même si j’aime bÔcoup çà ! ).
Ici l’orange vient apporter une douceur, une rondeur aux plats et vient casser l’amertume de l’endive.