Lasagnes

lasagnes

Je mange très peu de viande mais les lasagnes sentent trop bon l’Italie et la dolce vita et j’avoue que je me laisse facilement tenter. Et voir les yeux de chéri-chéri s’agrandirent devant le plat fait toujours son petit effet sur ma personne (note à moi-même : arrêter de parler de chéri-chéri en ces termes, car on va croire qu’il a quelques rondeurs alors qu’il est long, fin et mignon, ce cochon ne prend pas un gramme !).
Les lasagnes sèches ne demandent pas de précuisson, mais je préfère tout de même les précuire légèrement 1-2 minutes dans de l’eau bouillante pour qu’elles se gorgent par la suite des bonnes saveurs qui composent ce plat. Cela demande un peu plus de travail mais le bénéfice est tellement grand qu’on peut bien faire ce genre de « sacrifice ».

Lasagnes aux légumes grillés et feta

J’aime bien les plats familiaux, qui se partagent, ça sent bon ma mémé. Ma mémé, elle sentait bon la brioche, le streusel, la tarte aux quetsches, le bœuf bourguignon et le pot-au-feu. Ma mémé, sous sa petite robe fleurie, devait avoir les bras super musclés pour pétrir toutes ses pâtes à la main, ma mémé était une super mémé.