Tarte au thon

Tarte au thon

Amis et adeptes de la cuisine du placard, bonsoir ! 😀
Cette recette est une trouvaille de belle-mamie (oui, encore !) pour faire manger sa petite tribu.
C’est très simple et ça permet d’accommoder ces petites boîtes de thon qu’on achète en lot lors des promotions. On a beau aimer ça, mais en général quand on commence à loucher sur le thon en boîte c’est vraiment qu’on a perdu toute inspiration !
Avec cette quiche, c’est le moment de vraiment apprécier ce que nous suggèrent nos placards.
D’ailleurs, il est même important de choisir des champignons en conserve car nous allons utiliser leur jus pour faire l’appareil de la quiche.
Pour la pâte brisée, faites comme vous pouvez, c’est rapide (5 minutes) et facile à faire (voir la recette), mais il en existe quand même de bonnes dans le commerce.
Ici, je vous propose une quiche, mais l’appareil de cette tarte est parfait aussi mélangé à des pâtes ou intégré à des mini vol-au-vent pour l’apéro.

A vous !

Quiche poireau chèvre miel

S’il y a bien une chose qu’on ne peut pas nous enlever à nous Lorrains, c’est bien la quiche ! En effet, tout part de notre délicieuse quiche lorraine (sans fromage, hein !). C’est elle qui a donné son nom à toutes les autres tartes salées qui en ont découlé à l’instar de celle-ci.
L’association du chèvre et du miel est toujours une valeur sûre et moi j’adore ça. Et comme on est en pleine saison du poireau, c’est le moment. Et qu’on se mette tout de suite d’accord, nous ne parlerons ici que du légume, si vous pensez à tout autre excroissance, vous n’en ferez jamais une tarte !!!